第十一期

饮食人生

民以食为天!

说到美食,中国现当代著名文学家梁实秋曾在《雅舍谈吃》中写道:“生命有限,吃一顿就少一顿,每一餐都不能辜负。”而如今,当代中国人则用美食串起了邻里间的温情,唤起并创造了许多人关于味道的记忆。

其实,人生百味,往往在餐桌前显露。一顿饭,一段温润的时光,人生的情感、工作,人际交往都浓缩在这一方餐桌上。因此,看似简单的餐桌现在成为考验一个人修养的重要场所,这时如果您选上一款钟情的红木餐桌,就可以与家人一起慢慢地品味人生的“酸、甜、苦、辣、咸”。

说到中国的饮食文化,不得不提到酒。酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一,它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位。

酒的酿造和发展在我国源远流长,古人多将酒密封在桶或是坛子里埋入地下酿造,所谓历久弥香。把酒摆在酒柜上作为装饰的一部分,是比较现代的一种生活方式,也是当代精英对品位的一种展示。

所以,本期“新中式秀场•空间”带您走进中国人的“食堂”,欣赏独具特色的红木餐桌和酒柜,领略当代人的饮食人生。

专题文章:

红木餐桌的方圆之道

吃饭离不开餐桌,餐桌是家中重要的家具,是一家人团聚,在一起共赏美食、谈天说地的重要场所,好的餐桌,会增加我们的食欲、增添其乐融融在一起吃饭的气氛。因此餐桌怎么选择是我们应该了解的。餐桌上有哪些讲究,讲究的红木餐桌又有哪些独特之处,也是大家关注的。(点击文章标题,了解中国的餐桌文化和礼仪,选购更多红木精品餐桌)

▷ 对酒当歌 “柜”气十足

酒柜起源于酒,因酒而柜,酒柜是酒的衣服,是宴请待客的见面礼,通常柜因酒贵,好酒储好柜!客人们在入席之前,总喜欢品评一下主人的酒柜,预先领略一下主人的爱好、酒品,据此推断主人珍藏的美酒佳酿。(中国是一个酒文化大国,那么对于藏酒的艺术你又了解多少呢?点击文章标题,一起学习关于酒的有趣知识吧!)

(来源:第十一期《新中式家具》杂志  张星/文)

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